Glossário
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Bem-vindo ao nosso Glossário de termos relacionados com o Agronegócio.
Esta secção encontra-se em constante actualização e é onde poderá encontrar vários termos relacionados com o Agronegócio, os seus significados e, em alguns casos, o contexto de aplicação do termo.
Trata-se de uma ferramenta que pretende ser de utilidade para todos e estar sempre a evoluir com a inserção de novos conteúdos, à medida que contribuímos e acompanhamos a dinâmica e crescimento do sector.
Gostaríamos de referir que grande parte do glossário aqui apresentado foi retirado da publicação “Glossário de Termos Usados em Atividades Agropecuárias, Florestais e Ciências Ambientais”, compilado por José Geraldo Pacheco Ormond, disponível na sua versão digital na nossa secção AgroDOCS.
Este é mais um serviço grátis que colocamos à disposição da comunidade Agro.
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| Termo | Definição Principal |
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| Solo profundo |
Formação natural superficial na qual as raízes das plantas situam-se entre 1 e 2 metros de profundidade.
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| Solo raso |
Formação natural superficial na qual as raízes das plantas situam-se entre 0 25 m e 0 5 m de profundidade.
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| Solstício |
Época em que o Sol passa pela sua maior declinação boreal ou austral e durante a qual cessa de afastar-se do equador. Os solstícios situam-se respectivamente nos dias 22 ou 23 de junho para a maior declinação boreal e nos dias 22 ou 23 de dezembro para a maior declinação austral do Sol. No hemisfério sul a primeira data denomina-se solstício de inverno e a segunda solstício de verão; e como as estações são opostas nos dois hemisférios essas denominações invertem-se no hemisfério norte.
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| Solubilidade |
Capacidade que uma substância tem de se dissolver num meio líquido.
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| Solução |
(1) sistema homogéneo com mais de um componente. (2) Líquido que contém outra substância dissolvida.
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| Solvente |
Líquido capaz de dissolver um grande número de substâncias.
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| Sorgo |
Género de gramíneas tropicais de origem africana economicamente muito importantes por serem largamente cultivadas para produção de grãos destinada principalmente à alimentação do gado e também para fornecimento de fitomassa.
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| Soro |
(1) Porção fluida do sangue obtida após a coagulação dele. (2) Líquido amarelo-claro que corresponde ao plasma sem fibrinogénio. (3) Soro sanguíneo de animais em que se inocularam bactérias ou toxinas e que é utilizado com fins profiláticos ou terapêuticos. (4) Solução de substância mineral ou orgânica usada para hidratação ou alimentação de pacientes ou para veiculação de medicamentos. (5) Líquido transparente amarelo-pálido que aparece no leite coalhado e é subproduto da fabricação de queijos.
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| Soro de queijo |
Porção aquosa do leite que se separa do coágulo ou da caseína durante a fabricação convencional de queijos. É um fluido opaco amarelo-esverdeado e que contém cerca de metade dos sólidos totais do leite representados por proteínas hidrossolúveis principalmente albuminas e globulinas sais gordura e lactose e representa cerca de 55% dos nutrientes do leite.
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| Stress | |
| Stress hídrico |
Ver estresse hídrico.
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| Subenxertia |
Técnica agrícola utilizada para recuperar pomares ou lavouras que estejam com sintomas de alguma doença e que o controle químico ou biológico da doença não surta resultado. Consiste em criar novas raízes para alimentar a planta doente com a utilização da técnica de encostia utilizando cavalos que apresentam resistência à doença identificada. Esta técnica também é conhecida como mamadeira. Ver encostia.
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| Sublimação |
Passagem de um corpo do estado sólido para o estado gasoso sem passar pelo estado líquido.
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| Subsídio |
(1) Contribuição pecuniária ou de outra ordem como por exemplo isenção de impostos dada geralmente por órgão governamental a qualquer empresa ou instituição com o objectivo de facilitar a produção de um bem ou serviço. (2) Auxílio ajuda. (3) Quantia que o Estado arbitra ou subscreve para obras de interesse público; subvenção. (4) Quantia ou auxílio que um Estado concede a outro em virtude de acordos ou convenções.
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| Subsolador |
Implemento agrícola que mobiliza o solo em profundidade através de hastes rectas curvas ou parabólicas rompendo camadas compactadas que dificultam a penetração das raízes e a infiltração de água.
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| Subsolagem |
Prática agrícola que consiste em revolver o subsolo.
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| Subsolo |
Parte situada abaixo do solo pobre em matéria orgânica onde é encontrada a maior parte dos minérios e de água.
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| Substrato |
Qualquer material que contém nutriente e que serve de base para o desenvolvimento de um organismo.
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| Sucroalcooleira | |
| Sucroéstere |
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