Investigadoras da Universidade de Aveiro descobriram propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias nos resíduos do abacate Hass, nomeadamente na casca e caroço, tradicionalmente descartados. O estudo propõe aplicar estes compostos bioactivos na indústria alimentar, cosmética e farmacêutica, reforçando práticas de economia circular e sustentabilidade no aproveitamento de subprodutos agroindustriais.
DATA: 10 de Abril de 2025
FONTE: https://www.jornaldenegocios.pt/sustentabilidade/ambiental/detalhe/investigadoras-portuguesas-reinventam-aplicacoes-para-o-abacate-na-saude-e-industria
