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Bem-vindo ao nosso Glossário de termos relacionados com o Agronegócio.

Esta secção encontra-se em constante actualização e é onde poderá encontrar vários termos relacionados com o Agronegócio, os seus significados e, em alguns casos, o contexto de aplicação do termo.

Trata-se de uma ferramenta que pretende ser de utilidade para todos e estar sempre a evoluir com a inserção de novos conteúdos, à medida que contribuímos e acompanhamos a dinâmica e crescimento do sector.

Gostaríamos de referir que grande parte do glossário aqui apresentado foi retirado da publicação “Glossário de Termos Usados em Atividades Agropecuárias, Florestais e Ciências Ambientais”, compilado por José Geraldo Pacheco Ormond, disponível na sua versão digital na nossa secção AgroDOCS.

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Existem 2917 entradas neste glossário.
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Termo Definição Principal
Abanação
Glossários - Agricultura

Operação mecânica pela qual se separa a palha dos grãos dos cereais.

Abate
Glossários - Agricultura
(1) É uma das operações principais da exploração florestal. Consiste no corte de árvores que serão usadas em processos de transformação ou para geração de energia. Normalmente este corte é feito o mais junto possível ao solo impedindo assim o rebrotamento. (2) consiste na matança de animais para fins de consumo ou comercialização.
Abiótico
Glossários - Agricultura
(1) Local ou processo caracterizado pela ausência de seres vivos. (2) condições físico-químicas do meio ambiente: água luz temperatura clima rochas minerais etc. (3) refere-se aos elementos inorgânicos ou seja que não possuem vida.
Aboio
Glossários - Agricultura
Toada monótona geralmente composta apenas com os sons das vogais com que os vaqueiros guiam as boiadas ou chamam os bois dispersos.
Absentista ou Abstencionista
Glossários - Agricultura
Proprietário de terrenos florestais que vive normalmente longe das suas propriedades e que por consequência disso não tira partido ou não gere convenientemente essas mesmas áreas.
Absorção
Glossários - Agricultura
(1) Fixação de uma substância geralmente líquida ou gasosa no interior da massa de outra substância em geral sólida e resultante de um conjunto complexo de fenómenos de capilaridade atracções electrostáticas reaçcões químicas etc. (2) função pela qual as células dos seres vivos fazem penetrar no seu meio interno numa parte da célula ou em espaços intercelulares as substâncias que lhes são necessárias.
Abundância
Glossários - Agricultura
Refere-se à quantidade de indivíduos de determinada espécie encontrada num determinado espaço físico. Ver ocorrência.
Acabamento
Glossários - Agricultura
Ver terminação.
Acácia
Glossários - Agricultura
Género das leguminosas mimosóideas que abrange cerca de 1300 espécies nativas das regiões mais quentes da Austrália Papua Nova Guiné Indonésia e da África. Produz celulose de fibra curta e já esta a ser utilizada pele indústria devido à boa qualidade da polpa alto rendimento de celulose maior produção de serrapilheira e alta fixação de nitrogénio baixa exigência nutricional e grande capacidade competitiva com gramíneas.
Açafrão
Glossários - Agricultura
(1) Planta herbácea da família das iridáceas (Crocus sativus) de procedência europeia e possuidora de um bolbo perene. (2) pó preparado com os estigmas dessa flor de cor amarelo forte e utilizado como matéria-prima na fabricação de corante tempero culinário e medicamento. Ver urucum.
Açafrão-da-terra
Glossários - Agricultura
Planta da família das zingiberáceas (Curcuma longa) mesma família do gengibre de frutos capsulares usada em medicina e culinária cujas raízes fornecem óleo essencial amido matéria corante aromatizante; também é utilizada como condimento; gengibre-dourado.
Açaí
Glossários - Agricultura
Palmeira (Euterpe oleracea) de cujos frutos se faz uma espécie de papa muito apreciada; uaçaí açaí-branco açaí-do-pará açaizeiro coqueiro-açaí iuçara juçara palmiteiro palmito piná tucaniei.
Ácaro
Glossários - Agricultura
Denominação dada aos aracnídeos microscópicos da ordem Acarinos; que se desenvolvem nos mais diversos meios havendo espécies que vivem na farinha no queijo noutras substâncias alimentícias; algumas são ectoparasitas de animais (carrapatos) ou de plantas. Atacam folhas frutos e ramos de diversas plantas principalmente quando há aumento da humidade do ar.
Aceiro
Glossários - Agricultura
Faixa sem vegetação que divide um povoamento florestal ou uma lavoura de modo a evitar a propagação de incêndios ou pragas.
Achas
Glossários - Agricultura
Peças de madeira proveniente de rachaduras longitudinais de uma tora também denominada lascas.
Aciaria
Glossários - Agricultura
Usina ou parte de uma usina siderúrgica destinada à produção de aço.
Acidez do solo
Glossários - Agricultura
Fenómeno causado pelo excesso de hidrogénio e alumínio no solo.
Ácido
Glossários - Agricultura
(1) Designação genérica de certas substâncias ácidas corrosivas venenosas capazes de causar queimaduras na pele geralmente usadas para limpeza de peças metálicas ou dissolução de crostas calcárias. (2) substância capaz de ceder prótons (íons hidrogénio que em água são hidratados formando íons hidrónio) ou de receber um par de eléctrons não compartilhados previamente localizado em uma base formando com esta uma ligação covalente (conceito mais amplo devido ao químico norte-americano G. N. Lewis [1875-1946]); tais substâncias reagem com bases para formar sais e muitas vezes provocam mudança de cor característica em indicador como por exemplo o tornassol. (3) diz-se de solução ou substância posta em solução cujo pH é menor que 7.
Ácido acético
Glossários - Agricultura
Ácido carboxílico líquido incolor com cheiro característico presente em cerca de 7% no vinagre obtido por fermentação do vinho ou pela oxidação catalítica do acetileno; ácido etanóico.
Ácido acetilsalicílico
Glossários - Agricultura
Sólido incolor cristalino derivado do ácido salicílico usado como analgésico e antipirético; aspirina.

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