Nos Países Baixos, está a ganhar força um novo método de cultivo de cogumelos: em vez das tradicionais camas planas, os produtores reutilizam embalagens de ovos de polpa de papel reciclado, empilhadas em colunas altas e respiráveis que funcionam simultaneamente como substrato e estrutura para o crescimento. Estas torres são instaladas em espaços reaproveitados, como antigos armazéns ou contentores, permitindo o uso eficiente do espaço vertical em locais com pouca terra disponível. O material de cartão regula naturalmente a humidade e a ventilação, eliminando o uso de tabuleiros de plástico e simplificando o controlo climático, enquanto garante elevados rendimentos de variedades como os cogumelos-ostra e shiitake (cogumelo comestível originário da Ásia, muito valorizado pela sua textura carnuda e sabor intenso e aromático); um exemplo de inovação circular e de baixo custo alinhada com práticas agrícolas sustentáveis.

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Data: 6 de outubro de 2025