A reportagem da Forbes Brasil destaca a ascensão dos clubes de queijo como nova tendência de consumo “do campo à mesa”, impulsionando pequenos produtores artesanais, promovendo curadoria especializada e criando experiências exclusivas para consumidores que valorizam origem, terroir e maturação. O modelo funciona por assinatura, com entregas periódicas de queijos seleccionados, conteúdos educativos e harmonizações, aproximando o público urbano da produção rural e gerando maior previsibilidade de receita para queijarias. A tendência reflete a sofisticação do mercado alimentar, o crescimento do consumo consciente e o fortalecimento de cadeias curtas, onde storytelling, rastreabilidade e identidade regional tornam-se activos estratégicos para diferenciar marcas e fidelizar clientes.

Link: https://forbes.com.br/forbes-agro/2026/02/anote-os-clubes-de-queijo-serao-sua-proxima-experiencia-favorita-do-campo-a-mesa/?fbclid=PARlRTSAQBqYJleHRuA2FlbQIxMQBzcnRjBmFwcF9pZA8xMjQwMjQ1NzQyODc0MTQAAac-59whTZr62ouirSEDUMdwhITakx7mpTydhmhiCOkP4IGs8DuVXAU7C-OdUA_aem_36bSMZJT43ifjp5RWMJUvg

Data: 17 de Fevereiro de 2026