Glossários - Agricultura

Planta da família das gramíneas (Secale cereale) de cultivo anual possuindo raiz capilar e colmo erecto flores hermafroditas dispostas em espigas com grãos que se fabrica uma farinha que só é superada pelo trigo na produção de pães e bolos substitui a cevada na fabricação da cerveja e também usado na alimentação animal tal como na forragem verde feno ou em forma de grãos.