Glossários - Agricultura

(1) Composto orgânico que contém hidroxila ligada directamente a um átomo de carbono saturado. (2) Líquido incolor volátil com cheiro e sabor característicos obtido por fermentação de substâncias açucaradas ou amiláceas ou mediante processos sintéticos utilizado com larga faixa de propósitos; etanol álcool etílico.