Glossários - Agricultura

Variedade de couve comestível (Brassica campestris) que no inverno serve de forragem e cuja semente fornece óleo comestível com baixo teor de ácido gordo (menor que da soja e do girassol) e também muito usado em iluminação tratamento de lã e de couro e na fabricação de sabões. Os resíduos da extracção do óleo podem ser usados como adubo orgânico ou para fabricação de tortas para alimentação animal.