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Bem-vindo ao nosso Glossário de termos relacionados com o Agronegócio.

Esta secção encontra-se em constante actualização e é onde poderá encontrar vários termos relacionados com o Agronegócio, os seus significados e, em alguns casos, o contexto de aplicação do termo.

Trata-se de uma ferramenta que pretende ser de utilidade para todos e estar sempre a evoluir com a inserção de novos conteúdos, à medida que contribuímos e acompanhamos a dinâmica e crescimento do sector.

Gostaríamos de referir que grande parte do glossário aqui apresentado foi retirado da publicação “Glossário de Termos Usados em Atividades Agropecuárias, Florestais e Ciências Ambientais”, compilado por José Geraldo Pacheco Ormond, disponível na sua versão digital na nossa secção AgroDOCS.

Este é mais um serviço grátis que colocamos à disposição da comunidade Agro.

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Existem 151 entradas neste glossário.

Termo	Definição Principal
Solo profundo	Glossários - Agricultura Formação natural superficial na qual as raízes das plantas situam-se entre 1 e 2 metros de profundidade.
Solo raso	Glossários - Agricultura Formação natural superficial na qual as raízes das plantas situam-se entre 0 25 m e 0 5 m de profundidade.
Solstício	Glossários - Agricultura Época em que o Sol passa pela sua maior declinação boreal ou austral e durante a qual cessa de afastar-se do equador. Os solstícios situam-se respectivamente nos dias 22 ou 23 de junho para a maior declinação boreal e nos dias 22 ou 23 de dezembro para a maior declinação austral do Sol. No hemisfério sul a primeira data denomina-se solstício de inverno e a segunda solstício de verão; e como as estações são opostas nos dois hemisférios essas denominações invertem-se no hemisfério norte.
Solubilidade	Glossários - Agricultura Capacidade que uma substância tem de se dissolver num meio líquido.
Solução	Glossários - Agricultura (1) sistema homogéneo com mais de um componente. (2) Líquido que contém outra substância dissolvida.
Solvente	Glossários - Agricultura Líquido capaz de dissolver um grande número de substâncias.
Sorgo	Glossários - Agricultura Género de gramíneas tropicais de origem africana economicamente muito importantes por serem largamente cultivadas para produção de grãos destinada principalmente à alimentação do gado e também para fornecimento de fitomassa.
Soro	Glossários - Agricultura (1) Porção fluida do sangue obtida após a coagulação dele. (2) Líquido amarelo-claro que corresponde ao plasma sem fibrinogénio. (3) Soro sanguíneo de animais em que se inocularam bactérias ou toxinas e que é utilizado com fins profiláticos ou terapêuticos. (4) Solução de substância mineral ou orgânica usada para hidratação ou alimentação de pacientes ou para veiculação de medicamentos. (5) Líquido transparente amarelo-pálido que aparece no leite coalhado e é subproduto da fabricação de queijos.
Soro de queijo	Glossários - Agricultura Porção aquosa do leite que se separa do coágulo ou da caseína durante a fabricação convencional de queijos. É um fluido opaco amarelo-esverdeado e que contém cerca de metade dos sólidos totais do leite representados por proteínas hidrossolúveis principalmente albuminas e globulinas sais gordura e lactose e representa cerca de 55% dos nutrientes do leite.
Stress	Glossários - Agricultura Palavra da língua inglesa cujo significado é força ou pressão de influência desagradável. Ver estresse.
Stress hídrico	Glossários - Agricultura Ver estresse hídrico.
Subenxertia	Glossários - Agricultura Técnica agrícola utilizada para recuperar pomares ou lavouras que estejam com sintomas de alguma doença e que o controle químico ou biológico da doença não surta resultado. Consiste em criar novas raízes para alimentar a planta doente com a utilização da técnica de encostia utilizando cavalos que apresentam resistência à doença identificada. Esta técnica também é conhecida como mamadeira. Ver encostia.
Sublimação	Glossários - Agricultura Passagem de um corpo do estado sólido para o estado gasoso sem passar pelo estado líquido.
Subsídio	Glossários - Agricultura (1) Contribuição pecuniária ou de outra ordem como por exemplo isenção de impostos dada geralmente por órgão governamental a qualquer empresa ou instituição com o objectivo de facilitar a produção de um bem ou serviço. (2) Auxílio ajuda. (3) Quantia que o Estado arbitra ou subscreve para obras de interesse público; subvenção. (4) Quantia ou auxílio que um Estado concede a outro em virtude de acordos ou convenções.
Subsolador	Glossários - Agricultura Implemento agrícola que mobiliza o solo em profundidade através de hastes rectas curvas ou parabólicas rompendo camadas compactadas que dificultam a penetração das raízes e a infiltração de água.
Subsolagem	Glossários - Agricultura Prática agrícola que consiste em revolver o subsolo.
Subsolo	Glossários - Agricultura Parte situada abaixo do solo pobre em matéria orgânica onde é encontrada a maior parte dos minérios e de água.
Substrato	Glossários - Agricultura Qualquer material que contém nutriente e que serve de base para o desenvolvimento de um organismo.
Sucroalcooleira	Glossários - Agricultura Actividades que se destinam à produção de açúcar e álcool.
Sucroéstere	Glossários - Agricultura Composto químico obtido pela reacção da sacarose extraída da cana com óleos vegetais como a soja o milho o amendoim e outros. Pode ser usado como alimento óleos para usos domésticos e defensivos agrícolas.

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