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Bem-vindo ao nosso Glossário de termos relacionados com o Agronegócio.

Esta secção encontra-se em constante actualização e é onde poderá encontrar vários termos relacionados com o Agronegócio, os seus significados e, em alguns casos, o contexto de aplicação do termo.

Trata-se de uma ferramenta que pretende ser de utilidade para todos e estar sempre a evoluir com a inserção de novos conteúdos, à medida que contribuímos e acompanhamos a dinâmica e crescimento do sector.

Gostaríamos de referir que grande parte do glossário aqui apresentado foi retirado da publicação “Glossário de Termos Usados em Atividades Agropecuárias, Florestais e Ciências Ambientais”, compilado por José Geraldo Pacheco Ormond, disponível na sua versão digital na nossa secção AgroDOCS.

Este é mais um serviço grátis que colocamos à disposição da comunidade Agro.

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Existem 89 entradas neste glossário.

Termo	Definição Principal
Germinação	Glossários - Agricultura Início do desenvolvimento do embrião de um vegetal no qual há a ruptura do envoltório da semente e começam a aparecer pequenas raízes e folhas.
Germoplasma	Glossários - Agricultura Material hereditário que determina a característica de um organismo ou de um grupo de organismos.
Gessagem	Glossários - Agricultura Prática de se colocar gesso agrícola no solo com a finalidade de melhorar o subsolo para o desenvolvimento das raízes. Calagem.
Gestão ambiental	Glossários - Agricultura É o conjunto de princípios estratégias directrizes acções e procedimentos para proteger a integridade dos meios físicos e bióticos bem como dos grupos sociais que deles dependem.
Gineceu	Glossários - Agricultura Órgão feminino das flores que consta quase sempre de três partes superpostas: ovário estilete e estigma.
Ginete	Glossários - Agricultura (1) Cavalo de boa raça fino e bem adestrado. (2) Bom cavaleiro que monta bem e firme.
Girino	Glossários - Agricultura Filhote de rã ou sapo que vive exclusivamente na água.
Gleba	Glossários - Agricultura Área de terra.
Glicol	Glossários - Agricultura (1) qualquer álcool di-hidroxilado especialmente em carbonos adjacentes. (2) Etilenoglicol. (3) Hidrocarboneto que contém dois grupos hidroxila adjacentes ou não pertencente à família dos álcoois e apresenta baixa volatilidade à temperatura ambiente.
Glicose	Glossários - Agricultura Monossacarídeo facilmente assimilável existente nas frutas no mel e no sangue.
Glifosato	Glossários - Agricultura Substância química de acção tóxica sobre animais e plantas utilizada para combater ervas invasoras em diversas culturas de frutas e nas plantações de café cacau soja trigo e cana-de-açúcar. No caso da cana-de-açúcar também é utilizado como maturador.
Glúten	Glossários - Agricultura Substância nitrogenada dos cereais resultado da separação do amido das farinhas.
GNV	Glossários - Agricultura ver Gás Natural Veicular
Goma	Glossários - Agricultura (1) Seiva viscosa e translúcida que corre e se extrai de certas plantas e árvores. (2) Substância feita com água e amido empregue no preparo de alimentos ou para engomar roupa. (3) Tapioca.
Goma xantana	Glossários - Agricultura É um biopolímero produzido a partir da sacarose da cana-de-açúcar utilizado principalmente na indústria petrolífera para lubrificação das brocas de perfuração e também na recuperação de petróleo em poços desactivados.
Gomo	Glossários - Agricultura (1) Broto novo que acaba de romper a camada que o envolvia. (2) Divisão natural de certas frutas.
Gomose	Glossários - Agricultura Doença que ataca os pomares de frutos cítricos também conhecida como podridão do pé causada pelos fungos Phytophthora parasitica e Phytophthora citrophthora. Os sintomas da doença são lesões deprimidas de cor escura que aumentam de tamanho e acabam por provocar a morte das plantas. O ataque do fungo pode acarretar podridão de raízes e radicelas exsudação de goma morte das camadas mais internas do lenho escurecimento dos tecidos localizados abaixo da casca e sintomas reflexos da parte aérea como clorose.
Gordura insaturada	Glossários - Agricultura É aquela que contém cadeias de ácidos gordos insaturados como a encontrada no azeite de oliveira.
Gordura polinsaturada	Glossários - Agricultura É aquela que contém cadeias de ácidos gordos insaturados com duas ou mais duplas ligações; as principais fontes são óleos vegetais (girassol canola) amêndoas peixe frango e legumes.
Gordura saturada	Glossários - Agricultura É aquela que contém cadeias de ácidos gordos saturados; é encontrada principalmente em animais e alimentos derivados desta gordura (manteiga nata queijo banha carne bovina de porco ovelha leite integral torresmo chouriço salsichão gema de ovo). Os ácidos saturados se utilizados em quantidades excessivas podem ser um factor agravante para a arteriosclerose e doenças cardíacas bem como para o aumento dos níveis de colesterol.

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